غذاهای سنتی

طعم سنت در طالقان؛ ~|~ پلاسرتره؛ طعم سبزی‌های کوهستان در سفره‌های قدیمی طالقان

در میان غذاهای محلی طالقان، بعضی نام‌ها هنوز رنگ‌وبوی خانه‌های قدیمی و دست‌پخت مادربزرگ‌ها را زنده می‌کنند؛ «پلاسرتره» یکی از همین نام‌هاست؛ غذایی که روایت آن می‌تواند بخشی از فرهنگ خوراک این دیار کوهستانی را بازگو کند.

سیاهی یلدا با غذاهای ایرانی رنگی می‌شود

یلدا همیشه بهانه‌ای بوده برای با هم بودن، خندیدن و یاد گرفتن طعم زندگی از دل غذاهایی که با عشق آماده می‌شوند.